バジル収穫でドライバジル！

バジルがかなり育っているので、ここらで収穫しとこう！

 

 

６枝くらい切って結構な量になったよ

 

 

今回は初のドライバジルにしよーっと

 

 

バジルをさっと洗って水気をきって、キッチンペーパーの上に並べまーす。

 

 

 

 

 

５００Ｗで５分レンチンしまーす。

 

 

乾燥した葉っぱを袋に入れて手で揉み細かくしたら・・・

 

 

でっきあがりぃ～

 

 

 

 

 

バジルのいい香りが部屋中に立ち込めてまっせ

 

 

さて、早速このドライバジルを使ってお昼ご飯を作ろう

 

 

今日はスルメイカとバジルのオイルパスタだよーん

 

 

 

 

 

めちゃめちゃうまい！！！

 

パンはゆきぶー自家製でーす。（ドライイースト使用です）

 

ドライバジルはこれからも活躍してくれそうだわ

 

バジルだけがすくすく

 

 

なんだか今年はことごとくトラブルに見舞われている中、

 

 

バジルだけはプリプリに成長してまーす

 

 

年中収穫できたらいいのになぁ～

 

葉ねぎとバジル☆種まき発芽

 

 

わかる～？

 

プランターに３点、ちょこちょこちょこと発芽してるでしょ。

 

これはスイートバジルでーす。

 

夏には欠かせないハーブなのよねー

 

 

 

今年は３株仕立てで行きますよー

 

 

そしてこちら

 

  

 

葉ねぎでーす。

 

これは年中重宝するんだよねー

 

早く大きくなってくれないかぁ～

 

ローズマリーのお花

 

最近、ベランダの家庭菜園はめっきりさぼりがち。

今収穫してるのは葉ねぎくらいかな(^▽^;)

冬はウチの家庭菜園はオフになるので、今のうちになんかしなきゃ！

そんな中、ローズマリーのお花が咲いたよ～

ほんのり紫色のかわいい花です

葉ねぎは秋になってシャキーン！

 

ダラダラにだらけてた状態だった葉ねぎが、9月になったらシャキーン！となってきた

やっぱり暑いとネギもだらけるんだね～

これから春まで重宝してくれるかな。

 

葉ねぎはヒョロヒョロ…

 

これって雑草？！

いやいや、れっきとした葉ねぎです！マジで。

どうなん？これ

今回もバカのひとつ覚えみたいにまた肥料まいてみた (^▽^;)

さてどうなるかな？

 

収穫バジルペースト２００８

 

バジルがかなりわんさか茂っているので、ちょっとスッキリさせるためにバッサバッサと収穫したよ。

そして、今年も作ったよ～バジルペースト

 

材料はバジル４０ｇ、にんにく1かけ、松の実２０ｇ、オリーブオイル５５ｇ、塩２ｇ。

これをフードプロセッサーにがばーっと入れて

 

 

ガガガガーっと滑らかになるまで撹拌

 

 

でっきあがり～

 

そしてジップロックに入れて冷凍保存

 

 

これで冬でもバジルペーストが使えるよ