タケノコ祭

 今年もぶー夫さんの実家からタケノコをもらった。

まずは定番の天ぷらに焼タケノコ。（写真撮り忘れた。。。）

そして、タケノコって言えばやっぱり筍ごはんでしょ～　こごみも入れてます。

 


そして、タケノコと鶏肉の甘酢あんかけです。

合わせ調味料さえ作っておけば、とっても簡単

 


最後は、タケノコ入りかき玉スープ

 


これでタケノコ２本完食です！

今年も春を満喫しました～

☆土佐文旦☆

2週間も四国に出張していたぶー夫さんがようやく帰ってきた。

前半は高松、後半は高知だったので、この時期高知の旬と言えば『土佐文旦』！

買ってきてもらったよーん。

 

つやつやでおいしそう

ちなみに4個で600円（激安！！）だったらしい。

早速皮を剥いて食べてみる。

 

みずみずしく、甘くて超おいしい

文旦ってこんなにおいしかったっけ？

やっぱり今が旬の土佐文旦だからかな？


そして、皮も余すところなくピールにしたよん

 

1個がでっかいので結構な量ができた。

皮が厚いので、ジューシーなピールになりました！

パンに使おうと思ってるけど、おいしくてついついつまみ食いしてます(^▽^;)

旬ですね～筋子

 


スーパーで筋子を見つけて、そんな季節だね～と嬉しくなって即購入


早速、筋子をばらして「いくらの醤油漬け」を作ったよ


初めて作ったときは、筋子からいくらをばらすのにかなり手こずったけど


もう3年目ともなるとちょちょいのちょいだねv(￣ー￣)v


プチプチで最高

熊本・晩白柚を食す

熊本の晩白柚（ぱんぺいゆ）をもらった。

 

 

見よ、このデカさを・・・

 

 

 

顔くらの大きさがあるのよねー

 

 

で、中身はというと・・・

 

 

 

 

皮が厚いのなんのって

 

 

慣れてない私は一苦労

 

 

やっとのことで中身を取り出し

 

 

 

 

 

食べてみると、酸味が少なくて　おいすぃ～

 

 

やっぱり1個全部剥いたら、かなりの量になってしまった

 

 

ご利用は計画的に。。。

 

 

 

休みのお昼は旬の野菜で簡単パスタ！

 

 

パスタって簡単でおいしいので、休日のランチにぴったり！

 

 

今回は友達の家で採れた旬のインゲンとにんにくと

 

 

ぶー夫さんの実家で採れた玉ねぎを使って

 

 

彩り鮮やかなオイルパスタです

 

 

野菜はぜんぶ貰いものでーす。

 

 

ありがたや～

 

 

オイルパスタのコツは、たっぷりめのオリーブオイルと

 

 

茹であがったパスタを具に絡める時に茹で汁も一緒に入れて

 

 

オイルを乳化させること！

 

 

これでおいしいパスタができるよ～ん

 

タイからマンゴー届きました♪

現在タイ王国在住のメガリッチさんから

 

なんとタイマンゴーが届いたよ～

 

こんなにたっくさん ！！

 

 

 

 

「花のしずく」という名前がついててプリンセス・オブ・マンゴーらしい

 

 

 

 

私のでっかい手よりも大きなマンゴー

 

 

ずっしり

 

 

よーし、早速食べちゃうよん

 

 

 

 

ほんっとに

 

うまーい ！！！

 

 

 

思い出すな～、初めてマンゴー食べた時の感動。。。

 

 

あまりのおいしさにビックリして、夢中になって食べてたら

 

 

くちびるが腫れた・・・

 

 

マンゴーってうるし科なのでかぶれちゃったりするのよね～

 

 

でもおいしいからそれくらいのリスクは仕方ないさ！

 

 

私の中ではまさしくキング・オブ・フルーツです。

 

 

メガリッチＮちゃん、本当にありがとね～

 

梅酒＠ゆきぶー印

今年は初めて梅酒を作る！！

 

 

と決めていた。

 

 

そして実家の近くに梅畑？を持ってる人から青梅を購入。

 

 

確かに最初は青梅だった。

 

 

でも、そのまま３日放置していたらあっという間に完熟してきた！

 

 

 

 

 

梅の香りって桃みたいでとーってもいい香り

 

 

部屋中が甘い香りに包まれて幸せな気分。

 

 

ぶー夫さんがその香りにどうしても我慢できないらしく、

 

 

「これ食べれんの？」と何度も聞いてくるので、

 

 

「そんなに食べたいなら食べてみたらいいやん」と言ったら

 

 

即効かじってた。

 

 

と思ったらすぐさま吐き出した！！

 

 

Σ(|||▽||| )・・・・

 

 

どうやら甘いのは香りだけやったらしい

 

 

 

 

そんなことはさておいて、

 

 

ホワイトリカータイプの梅酒と

 

 

ブランデータイプの梅酒を漬けたよ。

 

 

 

 

３か月後から飲めるらしい

 

 

楽しみ～