オススメ！ヘルシーアジアご飯☆

 

見ても楽しい、食べてもおいしい　色鮮やかなヘルシーアジアご飯を作ったよ

真ん中の具は、豚ひき肉と玉ねぎみじんとパプリカをお酒、醤油、ナンプラー、お塩で味付けしたものだよ。

やっぱり味の決め手はナンプラー！

今まで避けてきたけど、去年タイへ行ってからは大好きに

 

ご飯の上にレタスをのっけて、ひき肉の具をのせ、炒り卵をちらし、トマトとパプリカを飾れば出来上がり！

これは一口食べると夢中で完食しちゃうよ～

 

これで収穫したパプリカがなくなっちゃったよ。

花芽はまったくできる気配なし

もしかして肥料切れ？！と思って、追肥してみたよ。

ちょっと様子みるか…

 

パプリカ in スパサラ

 

とりあえず、収穫したパプリカを使ってスパサラ作ってみたよ。

味付けはツナ缶とクレイジーソルトだけのあっさりサラダ。

でも十分においしい

 

オレンジパプリカが甘～いＯ(≧▽≦)Ｏ

 

やっぱり葉ねぎは育てなきゃ

ねぎってちょっと欲しいってことよくあるよね～

葉ねぎ第1陣が終了してから不便な生活を送っていましたが、やっと種まきしたよ。

そして、ジャジャジャーン

 

育ってきたよ

 

あっ！間引きしなきゃな～

最近の暑さですっかり忘れてた

 

パプリカ収穫だーい！

 いよいよその時がやってきた。

とっても鮮やかなオレンジパプリカ誕生です

 

2個しか実っていないけど、収穫できて幸せ～

 

さぁーて、どうやって食べるかなぁ？？？

 

それはまた次回ネ!

青じその使いみち

 

青じそをたくさん収穫したので、このまえ教えてもらったのを参考に塩漬けにしてみたよ。

こうすれば半年くらいもつらしい。

♪⌒ヽ(*゜O゜)ノ スゴイッ!!!

 

そして、この塩漬け青じそを使ってまずはソーメン…　　の薬味。

   

ちょっとこの画像わかりづらいね～

手前が塩漬けの青じそで左が梅、右がシソの実だよーん。

ちなみにこの薬味皿はゆきぶー手作りですv(￣ー￣)v

 

そして、梅しそマヨゴーヤ。

 

作り方はこちらでーす。

これはアツい季節にぴったりんこだよ

 

バジル収穫でやっぱりガパオ！

 

バジルが伸びてきたので、枝を増やすために上の方をバッサリと収穫したよ。

さーて、何作ろう…

 

 

やっぱり、ガパオご飯でしょ～っ

ということで、作ってみた。

 

 

 

バジルがさわやかでとってもおいしい(^◇^)

バジルがたくさん採れるこの時期は何度か作りたくなるタイ料理です。

 

２枝収穫したうちの１枝使って、残りの１枝をお水に挿しておいたら発根した。

 

ね～、すね毛みたいじゃない？！

 

せっかく発根してくれたから、プランターに植えてあげようかな～

 

【イースト】フォカッチャ＋ベランダローズマリー

 

あると便利なローズマリーもベランダですくすく育ってたりするんだよねー。

そうそう、今回はローズマリーをちょっと収穫してフォカッチャでも作ってみようかな。

最近暑くてパン作りもお休みモードなんだけどね。

 

天然酵母は全滅なので、イーストのパンです。

たくさんもらったピザ専用粉を使ってみた。

この粉の配合はわからないのでどんなフォカッチャが出来上がるかは、出来てからのお楽しみ

粉３００gに水２００ml、オリーブオイル１５gではかなりゆるゆる生地になったので、慌てて粉を入れて調整

でもかなりゆるい生地で捏ね上がった。。。

 

で、出来上がりはこちら

 

これ、フォカッチャ… 

誰がなんと言おうとフォカッチャ！

指で押さえたデコボコがなくなった。。。竹串で穴あけたのに

でもすっごくいい匂い

 

明日の朝、チーズとハムをサンドして食べよう

あ、明日は会社さぼってゴルフなの。早起きしなきゃな～

 

実家のゴーヤ☆緑のカーテン

 夏場の日よけとして、実家にゴーヤを植えてみた。

あっという間にぐんぐん成長して、２階に届く勢いだわ～

実をつけていないかチェックしてみると…

あった！

 

まだ全長１０センチほどのかわいい赤ちゃんゴーヤ。

頑張って食べられるくらいになってね☆

 

そして、連日の暑さでこのゴーヤとよしずの向こう側でバテてるブーちゃん発見。

 

ちょっと怒ってます…

 

パプリカ2号はメッシュイン

落下したパプリカに続いてパプリカ2号にオレンジのメッシュが入った

えー、こんな部分的にオレンジになるの～？

 

大丈夫だろうか？

でも1号よりは期待できるかも。。。

パプリカ落ちたぁぁ～

パプリカが色づいてきた

へぇ～、赤ピーマンやセニョリータは緑から黒になってそれから赤に変わったけど、これは緑から黄色になるんだね。

と思っていた。

今朝までは…

 

会社から帰ってベランダを見ると。。。

Σ(￣ロ￣lll)　ガビーン

落ちとるやんっ

 

よく見ると

なんだかヘタの部分が枯れ気味

これって色づいてきたんじゃなくて、枯れてきてた？！

やっぱ病気になってるなー。

なんだろ？モザイク病ってやつかな？！

 

・・・・・・・とりあえず、このままオレンジになるか様子を見てみるわ。

食べれることを祈るっ

 

青じそがイキイキぐんぐん！

青じそ祭になってきました。

そろそろ収穫してあげないとね～

やっぱトマトは太陽が似合うね～

ほらね～！

もう待てないっバジル

トマトのプランターにコンパニオンプランツとして種まきしたバジル３株中2株はご臨終となり、残り1株はまだこんな状態…。

 

この成長ののろさにもう待てないっ！と思い、バジルの株を買ってきた。

 

これでやっと料理に使えるね

 

やっぱりプランターに直接種をまいたのが失敗だったかなぁ？

めんどくさがっちゃダメだね(^▽^;)