大掃除の合間のおやつ：生どらやき

大掃除してるとなんか甘いもの食べたくなるのは私だけ？！

今日は、またも相方姉にもらった宇治抹茶ホットケーキミックスを使った超簡単！などらやきを作ったよん。

【材料】

（生地）

ホットケーキミックス　1袋（２００ｇ）

卵　1個

牛乳　１８０ｃｃ＋α

はちみつ　大さじ１

（中身）

あずき缶　1個（２１０ｇ）

生クリーム　１００ｃｃ

 

生地の材料をすべてボールに入れて混ぜる！

これが宇治抹茶ホットケーキミックスだよ。抹茶っぽいでしょー

森永から出てるらしい。

 

別のボールで生クリームをしっかりとホイップしてからあずきを加えるよ。

 

あずき缶の汁みたいなのも入れちゃったのでなんだかゆるゆるホイップになっちゃったよー

これは冷蔵庫で冷やしておきまーす

 

生地をフライパンで焼いて、ラップをして冷ます。

冷めたら、小豆ホイップをはさんで

でっきあがりー（＾◇＾）

 

でもちょっと生クリームが柔らかすぎてこのままだと食べづらいので、冷凍したわ。

生ドラアイスとして食べることにしよーっと☆

 

でも一応このままで味見はせんとねー

 

オープンサンドでいっただきまーす

 

ウマい！

ぜひお試しあれ～

 

Merry Christmas！

みなさーん、Happy　Christmas!!

クリスマス料理と言えば鉄板焼き！？と言うことで今年は鉄板焼きにしたよー

というのも相方さんが風邪で弱っていて、「こうゆう時は肉が食べたい！」と言ったのよ。。。

普通さー、弱っているときはアッサリしたもの食べたくなるよねーヘンなの～

チキンのストックがなかったのでチキンを買おうと思ったら、さすがクリスマス！

激高だったorz　ので断念！

 

とりあえず食材はこんなところかな～　あとはプラス野菜。

 

やっぱり今回もこの霜降り肉は私は3枚でギブ

前回気持ち悪くなったトラウマが。。。

 

そして、今年は風邪ひきさんに代わって私がケーキを作ったよ～

チョコレートムースケーキです。

 

 

土台のスポンジは、相方のお姉さんにもらったチョコチップホットケーキミックスを使用。

チョコレートムースは、スーパーの特売で100円で買った植物性生クリームと、去年のバレンタインで姪っ子が一緒にチョコレート作ろうと持ってきたブロックチョコの残り。

それもすでに賞味期限切れのチョコレート使用でとっても節約ケーキです

 

 

 

パウダーシュガーでおめかしして

 

 

 

ふわっふわのチョコレートムースケーキ、いっただきまーす！

節約ケーキでも味はなかなかのもんだよy(￣ー￣)y

相方はおかわりしてたよ＾＾

でも二人で20センチのホールはかなりしんどいわ～

 

自家製餃子！皮も手作りよん。

ずっと作りたかった手作り餃子。といっても、作りたいのは皮！

中華料理の本を片手にトライ。

パンを作るよりも生地がかなり硬いので、こねるのが大変

生地をこねて、寝かして、分割して、伸ばしたら…

ほら！なんとなくそれっぽくなってきたよ！

これに作っておいた具をはさんで

 

餃子っぽいやんかー！

さて、この自家製餃子の皮は水餃子用なので水餃子にしようと思っていたのだけれど

今日は焼き餃子の気分…

よし焼いちゃえ

 

 

焦げた…

食べたらおいしい！ってこともなく皮硬い…。

やっぱ水餃子にしとけばよかったな～(^▽^;)

次は水餃子だね。

 

【レタスミックス】育ってきた～！

 

ひっさびさのＵＰで～す。サボってました<(￣∇￣)ゞゴメリンコ～♪

ガーデンレタスミックスがおいしそうに育ってきたよーんv(￣ー￣)v

このベビーリーフ状態はとってもやわらかでおいしいんだよね

これから春先まで楽しめそうだわ～