久々パンネタ～♪

ひっさびっさのパン作りネタでっせ～

 

 

でもね、たまに焼いてたんだよ。食パンばっかりだけど(^▽^;)

 

 

ただ、最近なんだか忙しくて天然酵母の面倒を見れなくなり

 

 

今回はお手軽にドライイースト使用です

 

 

まずは、黒ゴマパン

 

 

 

 

空煎りした黒ゴマが香ばしいパンだよ

 

 

使用した粉は、国産はるゆたかブレンド＋ゴールデンヨットの半々です。

 

 

次はクランベリーとオレンジピールのパンだよ

 

 

 

 

これまたドライフルーツの酸味が爽やかなパンでーす

 

 

使用した粉は、オーベルジュ１００％。

 

 

やっぱりパン作りは楽しいね

 

 

うふ♪(*￣ー￣)ｖ

福井・ＯＢＡＭＡ

今回は2泊3日で福井県・小浜市に行ってきたよー

 

 

とはいっても、今回もぶー夫さんのお仕事がらみです＾＾；

 

 

が、私の小浜の目的はなんといっても海の幸

 

 

2日間とも晩御飯はおいしい海の幸をいただいちゃいました

 

 

そしてこの小浜でも気になるお店を発見

 

 

 

問題：ここは何のお店でしょーか？！

 

 

お店の裏には薪が積んでありました。

 

 

正解は・・・パン屋さんで～す！ステキ

 

 

石窯でパンを焼いてるみたいです。食べたい！

 

 

が、時間的に購入できなくて残念・・・・

 

 

パンは買えなかったけど、帰る日の朝に市場へ行き

 

 

海の幸をゲット！！！

 

 

 

 

 

これはハマグリ（砂出し中でーす）

 

 

このハマグリは・・・

 

 

 

 

 

自家製ジェノバソースのパン粉焼きになったよ

 

 

５杯１２００円でゲットしたアオリイカは、

 

 

 

 

ハマグリをワインで蒸したときに出ただし汁を使って、

 

 

フレッシュトマトとガーリック炒めに

 

 

やっぱり新鮮な魚介は最高に

 

 

ウマイ！！！

 

 

間違いない。

 

 

他にも、グヂ（甘鯛）や天皇献上品でもある若狭カレイなどを

 

 

ゲットしてきたよーん

 

 

そして、小浜市と言えばやっぱりオバマ大統領でしょ～（？）

 

 

小浜市には「オバマを勝手に応援する会」というのがあるらしい・・・

 

 

今回オバマせんべいをお買い上げ～

 

 

 

 

 

これ、オバマというより、ノッチ ？！

 

 

せんべいの袋の中には去年オバマ氏から届いた礼状の和訳が入ってたよ。

 

 

勝手に応援してみるもんだね～と思ったゆきぶーなのでした・・・

 

京都・舞鶴

 

 

ちょっと前だけど、舞鶴に行ってきたよ。

 

 

舞鶴って京都府なのよ～　知ってたぁ？

 

 

京都っていうと山のイメージだけど、海もちゃーんとあったんですねぇ

 

 

商店街を歩いていると、気になるお店を発見

 

 

 

 

 

お豆腐屋さんです。

 

 

「家族の健康はお母さんの心づかいから」というのぼりが

 

 

なんともほのぼの系でいい感じ

 

 

舞鶴は肉じゃががご当地グルメのようです。

 

 

実はぶー夫さんのお仕事のお手伝い（半分遊び）で行ってました。

 

 

 

 

 

舞鶴のイベントは大盛況で完売でした～