ブロッコリー遅っ！

 

 

半ば諦めモードだったブロッコリーがようやく蕾をつけてくれたよ～

 

今冬は寒くてベランダに出るのも億劫で、水やりもサボり気味だったからな

 

収穫できるのはいつかな～？

 

少し暖かくなったし、俄然やる気が出てきたよー

 

はんぺんのラブリーサラダ♪

私が育った岐阜市ではさつま揚げのことを「はんぺん」と言うのですが、

 

本当は白いはんぺんを「はんぺん」って言うんだね～

 

で、今まであんまり白い「はんぺん」を食べたことがなかったんだけど、

 

スーパーで安かったので思わずゲット

 

 

さてどうする？

 

 

はんぺんなんておでんくらいしか使ったことない。

 

ネットでちょっと調べたレシピを参考にサラダにしてみたよ！

 

 

 

はんぺんはサイコロ状にカット！（１袋）

 

きゅうりは食感を残すために少し厚めにカット。（1/2本）

 

そして、最大のポイントはラブリーなサーモンピンクのサラダにするために

 

にんじんをすりおろす！（中1/4本）　皮はむかなくてＯＫ

 

そこにマヨネーズとワサビを和えたらでっきあがり～

 

ウチは大人味のワサビを加えたけど、ナシでもいいし練りゴマでもいいかもね

 

 ぶー夫さんも結構お気に入りのご様子だったよ。

 

ぜひお試しを  

 

沖縄のおみやげはコレでしょ～

先日ぶー夫さんがお仕事で急遽沖縄へ行きました。

 

となると、やっぱ楽しみはお土産

 

食べたいものをピックアップして報告＆購入依頼

 

まずは、名護の「道の駅」許田にある「琉球銘菓三矢」のサーターアンダギー！

 

これは地元の人に大人気のサーターアンダギーらしい。

 

ゲットです！

 

 

 

フレーバーはプレーンと紅イモと田イモだよ。

 

田イモってなんやろ・・・ ？

 

食べる頃にはもちろん冷めてたけど、口がモサモサすることなくしっとりとしておいしい！

 

次は揚げたてホカホカを食べてみたーい

 

 

そして、やっぱり沖縄といえば「ちんすこう」でしょ～

 

 

 

私はこのちんすこうショコラが大好き

 

ミルクとダークをゲットでーす。

 

 

沖縄の冬のフルーツと言えば。。。たんかん！

 

本土から取り寄せるとめっちゃ高いんだよね～

 

 

 

見た目はごらんのとおり皮がばっちい感じだけど、

 

これがめっちゃめちゃウマイ！！

 

皮が薄くて簡単に手で剥けて、中の皮も薄くて実がとっても甘くてジューシー

 

とまらないおいしさ。

 

そして最後は、那覇空港限定スイーツ紅芋レアケーキ「シュリ」でーす！

 

 

 

どんなスイーツかと言いますと

 

 

 

こんな感じでーす

 

おいしくて、ひとりで6個全部完食です

 

 

ぜひ沖縄旅行の際の参考にしてね～

 

鶏肉？！おからこんにゃく

 

 

これ知ってる？！青森県のおからこんにゃくだよ～

 

「まるでお肉の唐あげみたい！」って、(￢￢)ホントかいな?????

 

と半信半疑で料理してみた

 

 

 

油淋鶏風にしてみたよ～（とはいっても作ったのはぶー夫さんです）

 

これ、本当に食感がお肉！

 

私は案外鶏肉より好きかも～

 

ローカロリーだし、食物繊維豊富だし、これはいいね

 

オススメだよ～

 

ブロッコリー？？

 

 

久々のブロッコリーの株が登場です。

 

めっちゃ育ってるでしょ～

 

で～も～ね～

 

肝心な花蕾ができないの

 

絶対におかしい！

 

なんで～？！