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2017.06.21 00:00

筏で釣ったキジハタを食べたよ\(^o^)/!



おしながき

◎お造り二種(皮引きと湯引き)

◎唐揚げ

◎湯引き皮ポン酢

◎あら汁


上記の中で、私が料理したのはあら汁だけ。。。( ̄▽ ̄;)

でもちゃんと霜降りにしてからダシを取ったので、全然生臭くなかったよ♫

お刺身も甘みがあって美味しかった。

そして今回キジハタのことをネットで調べたら、皮が美味しいと書いてあったので今回は皮も食べてみることに。

そしたらなんと!湯引きした皮が超おいしくてマジでビックリ\(◎o◎)/!


今度はもっとたくさん釣って、さらにいろんな食べ方がしたいと思ったゆきぶーなのでした



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この記事へのコメント

こんにちは

いつもだけど料理が上手ですよね!
食欲をそそります(^_^)
皮の湯引きは魚種問わず美味しいですよ、私は胡麻油を1〜2滴垂らして混ぜ混ぜですハタ系などのフィッシュイーターは胃袋も一緒に湯引きで最高に美味しいです(o^^o)
釣り人限定の味は楽しいですよね!

| 海都 | URL | 2017.06.22 23:39 |

海都3509さんへ

皮は生臭いイメージがあって今まで食べなかったんですが、美味しいってわかりました(*^^*)
胃袋も食べられるんですねー。驚きです!

| ゆきぶー | URL | 2017.06.25 13:00 |

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